青椒炒猪心
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独孤傲弑黎
猪心通常有股异味，如果处理不好，菜肴的味道就会大打折扣。可在买回猪心后，立即在少量面粉中“滚”一下，放置1小时左右，然后再用清水洗净，这样烹炒出来的猪心没有异味
时间: 10分钟内
食材
猪心
250g
青椒
100g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
糖
适量
味精
适量
步骤
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1. 所需原料，猪心，青椒 -
2. 猪心洗净切片
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3. 青椒洗净切片
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4. 锅中放水，放入猪心焯水
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5. 焯好水的猪心捞出备用
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6. 锅中放油，放入猪心翻炒
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7. 放入适量的料酒
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8. 放入切成片的青椒一起翻炒
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9. 放入适量的盐
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10. 放入适量的糖
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11. 放入适量的味精，炒到青椒断生即可
小贴士
炒猪心最好能提前处理一下，这样没有异味