青红椒鱼块
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语素emission
草鱼是我家餐桌上的常见食材，鱼腩块更是我的最爱，肉多刺少，非常好吃，今天用了青红椒来搭配炒制，有点辣辣的，超下饭。
时间: 10分钟内
食材
鱼块
430g
青椒
1个
红椒
1个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
大蒜
适量
蚝油
1匙
步骤
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1. 鱼块洗净，切小块，下入适量盐 鸡精 胡椒粉腌制入味。 -
2. 锅热油，下入腌制好的鱼块煎至两面金黄，盛起备用。
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3. 锅留适量底油，下入蒜末煸炒出香味。
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4. 加入青红椒辣椒圈，炒制。
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5. 加入煎好的鱼块。
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6. 加入1匙蚝油上色提味，翻炒均匀。
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7. 最后下入适量盐调味即可。
小贴士
鱼块先腌制入味，炒制的时候加入蚝油提味。
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