双椒黄喉
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旭炎执笔写花凄
火爆黄喉是一道平常的家常菜。黄喉一般在吃火锅是非常喜欢点的一个菜品。其实除了烫火锅，把黄喉加上辣椒用来爆炒也是一道美味，不信就试试吧。
时间: 10分钟内
食材
黄喉
200g
青椒
1个
甜椒
1个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
姜
1块
大葱
1根
干辣椒
2个
大蒜
1个
步骤
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1. 黄喉洗净 -
2. 两种辣椒切块
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3. 黄喉切片后焯水，水里放点料酒，盐
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4. 焯后取出控水
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5. 油锅爆香干辣椒，姜蒜葱三兄弟后下黄喉片炒，放生抽
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6. 火速放青红椒下锅翻炒，放盐，糖调味
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7. 成品
小贴士
黄喉要购买新鲜的
爆炒需要火大动作快
爆炒需要火大动作快