双椒黄瓜丁
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咯叽哩咕噜biu
还是老黄瓜，不用花钱的菜，美味的下饭菜，这老黄瓜可塑性真的很强，比冬瓜更清香，更具有肉肉的略脆的口感。
这老黄瓜还非常好储存，放在那，十天半月的，在夏天，不用进冰箱，都没有变化。不知明年老公的单位菜地里还能种它不？哈哈
这老黄瓜还非常好储存，放在那，十天半月的，在夏天，不用进冰箱，都没有变化。不知明年老公的单位菜地里还能种它不？哈哈
时间: 10分钟内
食材
老黄瓜
400g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
红椒
适量
绿椒
适量
芝麻油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备老黄瓜。 -
2. 老黄瓜去皮去瓤切成丁加盐杀出水份。
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3. 用清水漂洗净盐份。
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4. 锅中加葱姜炒香。
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5. 加入红绿椒炒香。
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6. 加入挤出水份的老黄瓜丁翻炒。
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7. 至老黄瓜变得透亮，加入盐。
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8. 炒匀关火，加入芝麻油。
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9. 加入鸡精出锅即可。
小贴士
老黄瓜在腌制时虽然经过清，仍留有部分盐份，所以，在炒制时，应少加或不加。
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