鲍汁茭白
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楚楚可人filament
我爱吃茭白，尤其爱素炒的。觉得健康美味又不怕增肥。为了素炒的也能炒出鲜香的味道，今天用了鲍鱼浓汁来调味，让鲜嫩的茭白味道也鲜美。
时间: 10分钟内
食材
茭白
3个
青椒
2个
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
干辣椒
适量
鲍鱼浓汁
10g
步骤
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1. 茭白剥掉外皮，清洗干净，青椒洗净 -
2. 青椒切片，茭白切滚刀块，
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3. 开水焯烫茭白，去除草酸
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4. 锅中放油，煸香姜蒜和干辣椒
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5. 放入焯好的茭白翻炒均匀
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6. 下入青椒
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7. 放入鲍鱼浓汁
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8. 也不用太多，这些就够了，大约是10克，再加少许的盐
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9. 翻炒均匀即可出锅
小贴士
茭白切滚刀块更容易入味，也比较好看。焯水是为了去除草酸，口感也会更好些。
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