肉沫韭菜
1.4万热度
90收藏
收藏
|
林僖诒绽泳
韭菜被老百姓们称为壮阳草,其实韭菜并不是壮阳,而是益阳,韭菜中富含丰富的微量元素锌,对生长发育和生殖功能有良好的促进作用,春天的韭菜气味浓烈,是一年中韭菜最香的季节,春季多食用些韭菜,可以保护阳气,祛风散寒。
时间: 10分钟内
食材
韭菜
一把
五花肉
一块
老抽
适量
盐
适量
料酒
一勺
姜
一块
五香粉
一勺
鸡粉
一勺
步骤
-
1. 五花肉切小块,选梅花肉或者前腿肉肉质会更嫩。
-
2. 用搅拌机把肉搅碎,加料酒,盐,鸡粉,五香粉腌制片刻。
-
3. 韭菜切去根部,根部是韭菜农药残留最多的地方。
-
4. 韭菜切成小段。
-
5. 油锅烧热,下姜丝炒香。
-
6. 倒入腌制过的猪肉泥。
-
7. 用锅铲轻轻拨散。
-
8. 加几滴老抽提色。
-
9. 待肉沫炒炒熟,香味出来,倒韭菜下去翻炒。
-
10. 韭菜翻炒至变色,可以尝下味道再添加少许盐即可出锅。
-
11. 成品
-
12. 成品
-
13. 成品
小贴士
猪肉还可以用刀剁,刀剁的很香
-
热门菜谱
-
面拖小黄鱼
45收藏751.6万热度 -
纯素馅饺子
855收藏507.1万热度 -
萝卜丝素馅包子
120收藏313.3万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度