咸蛋肉沫芥菜汤
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沈押韵的悲伤
咸蛋肉沫芥菜汤这是一个很适合夏天的汤，芥菜有解暑生津的功效。以前不喜欢吃芥菜，因为它有苦味，现在的芥菜没有以前的苦，这个汤很好喝。
时间: 10-30分钟
食材
芥菜
100g
咸蛋
1个
油
适量
盐
适量
肉沫
30g
步骤
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1. 肉沫加入姜末、盐、油腌制 -
2. 芥菜洗干净
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3. 切段
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4. 咸蛋一个
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5. 锅里烧开水，加入肉沫和咸蛋黄煮10分钟
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6. 再加入芥菜煮
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7. 下盐调味
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8. 最后把咸蛋蛋清倒入锅中
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9. 用筷子搅拌均匀即可
小贴士
1、咸蛋蛋黄和蛋清分开，先煮蛋黄，蛋清留最后才下
2、倒入芥菜后，不要煮太久，3分钟左右就好
2、倒入芥菜后，不要煮太久，3分钟左右就好