蚬子汤炖茄子
4.5万热度
153收藏
收藏
|
安琪诗雁批
中午一个人的午饭，总是草草了事，想着不能再这样了。。。
看了看冰箱里还有昨晚剩下的一碗蚬子汤，用这汤炖菜，鲜极了~
看了看冰箱里还有昨晚剩下的一碗蚬子汤，用这汤炖菜，鲜极了~
时间: 10分钟内
食材
茄子
200g
五花肉
100g
蚬子汤
1碗
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
姜丝
适量
步骤
-
1. 将每个茄子的头部切成小块 -
2. 五花肉剁成肉末
-
3. 油热，下姜丝、干辣椒段
-
4. 下肉末
-
5. 下入茄子块
-
6. 倒入蚬子汤，加盐
-
7. 炖至汤汁收干
小贴士
茄子可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜；但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。