肉片蒜苗
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静若繁花成
蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。
时间: 10分钟内
食材
蒜苗
250g
五花肉
20g
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
姜
适量
味极鲜酱油
适量
步骤
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1. 蒜苗掐去两端洗净 -
2. 将蒜苗切成5厘米长的段
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3. 将瘦猪肉切成片、姜切成片，准备好豆瓣酱
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4. 炒锅放油加热，放入肉片、姜片，快速炒散
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5. 放豆瓣
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6. 蒜苗，炒出香味，
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7. 倒入味极鲜、盐来回翻颠几下至匀，收汁亮油
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8. 起锅装盘即成
小贴士
蒜苗不可炒太久，太久了便没那么的脆口了。
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