回锅肉
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辛老酒挽旧友
我爸爸最爱吃回锅肉了，今天中午就试了试身手，亲自给他做了一顿，这是我长这么大，第一次给他做回锅肉吃，他那个开心啊
食材
五花肉
250g
白菜
200g
面粉
适量
盐
适量
五香粉
适量
八角
1个
鸡精
适量
料酒
适量
食用油
适量
葱花
适量
步骤
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1. 将五花条肉切片 -
2. 将面粉调成糊，将肉片挂满面糊
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3. 锅内放油烧至7成热
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4. 将肉片放入油锅炸至
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5. 炸至肉片表面金黄色即可出锅
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6. 锅内放少许油，放入葱花炒出香味
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7. 放入白菜翻炒，炒2分钟
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8. 加入适量的水，加入各种调味料
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9. 将炸好的肉片放入锅内，盖上锅盖，焖5分钟即可出锅
小贴士
肉片就不用腌制了，因为本身是炖肉，炖的时候也需要加调料的