豆干回锅肉
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想放假
老妈酷爱吃肥肉，而且怎么吃也不胖，这点让我羡慕的了不得。这次特意给老妈做了一道豆干回锅肉，好让爱吃肉的老妈打打牙祭。
时间: 10分钟内
食材
带皮五花肉
200g
豆腐干
150g
黑豆豉
10g
葱
10g
姜
10g
美极鲜
10ml
花生油
20ml
步骤
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1. 豆干切片。 -
2. 锅中加适量清水，放入猪肉。
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3. 加葱段和姜片大火烧开。
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4. 盖盖转小火煮10分钟盛出放凉。
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5. 将煮好的猪肉切片。
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6. 豆豉剁碎。
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7. 热锅下油放入豆豉炒香。
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8. 再放入葱姜炒香。
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9. 加入肉片炒香。
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10. 加入豆干翻炒30秒。
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11. 加入美极鲜。
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12. 旺火炒匀盛盘即可。
小贴士
猪肉时加些葱姜和盐使肉提前入味。
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