家常豆干回锅肉
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回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。
时间: 10分钟内
食材
五花肉
500g
油
适量
豆瓣酱
适量
盐
适量
豆腐干
1块
步骤
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1. 将五花肉煮好。加入少许大葱，老姜，料酒 -
2. 准备要的食材，切好备用。
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3. 现将五花肉煎至微卷，加胡豆瓣。姜，蒜。
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4. 把肉捞出，将就油把青椒煎好，放上适量的盐。
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5. 放入切好的豆腐干。
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6. 倒入炒好的肉，出锅。
小贴士
煮肉时应该加入少许大葱，老姜，料酒，精盐，以便去腥
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