黄瓜蒜薹酱香肉
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帖传说书酒风
酱油炒肉是很多人家在过年的时候都会做上的一大锅肉，准备在正月里要么自己吃，要么招待亲戚。酱油炒出来的肉不同于冰糖炒出来的，它含有一种特殊的香味，那就是那种酱香味道吧。
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
1根
蒜薹
200g
五花肉
500g
油
适量
盐
适量
花椒
10粒
八角
3个
香葱
适量
酱油
适量
香油
适量
步骤
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1. 黄瓜切滚刀块，蒜苔切寸段，鲜肉切薄片，香葱切碎 -
2. 热油锅爆香花椒八角
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3. 放入葱花爆香
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4. 放入肉片翻炒
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5. 放入姜丝
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6. 放酱油
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7. 放盐
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8. 放半碗水
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9. 看到肉快熟了，放入黄瓜片
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10. 当黄瓜变色时放入蒜薹一起翻炒均匀即可。好香好香的肉肉喔~
小贴士
肉选鲜净的肥瘦相当的五花肉，炒出来鲜嫩美味。