莙达菜滑肉片
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偌山橇辽啃
我们家人一向都很喜欢吃莙达菜，总喜欢搭配不同的肉类来炒，看了一下之前的菜谱，发现竟然没有用猪肉炒过这种菜，于是就做了一次，味道当然很好吃，而且肉片切得很薄，口感更嫩。
时间: 10分钟内
食材
猪肉
150g
莙达菜
500g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜头
适量
姜
适量
步骤
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1. 猪瘦肉切薄片后加盐、生抽、生粉拌匀 -
2. 莙达菜摘好洗净氽水后切段
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3. 热锅下油，先将肉片下锅翻炒后盛起
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4. 原锅再下油，爆香蒜头和姜，将莙达菜下锅翻炒
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5. 然后将肉片倒入一同翻炒
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6. 最后加盐和生抽调味
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7. 可以上桌了
小贴士
如果想肉片能切薄，最好还没有解冻的时候就切，因为这个时候猪肉有硬度会更容易切，不过要小心不要冻到手指