酸菜炒肉片
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嘟噜嘟噜十一
酸菜真是开胃又百搭。自己腌渍的酸菜不会担心有什么添加剂。
虽然酸菜是腌渍品，不能常吃，但在家里备些还是必须的，家里没有菜或偶尔想换换口味的时候，拿来炒菜，煲汤或煮面，都很不错！
虽然酸菜是腌渍品，不能常吃，但在家里备些还是必须的，家里没有菜或偶尔想换换口味的时候，拿来炒菜，煲汤或煮面，都很不错！
时间: 10分钟内
食材
酸菜
500g
猪肉
250g
油
适量
红糖
适量
生抽
适量
大蒜
适量
辣椒
适量
步骤
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1. 自制的酸菜 用清水洗几遍，挤干水份。（如果酸菜特别咸的话，需要浸泡）将它切丝 -
2. 大蒜 辣椒 切好备用
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3. 烧红油锅，将猪肉爆香（爆至油全部出来）加入切好的大蒜 辣椒再爆香
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4. 放入切好的酸菜，加入适量的红糖 生抽 调好味炒匀。
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5. 盖上锅盖中小火煮2-5分钟就可以了
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6. 上碟完成了
小贴士
酸菜本身有咸味，不用放盐了
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