东北酸菜炒肉
15.1万热度
726收藏
收藏
|
fertile大蛇丸
东北人都爱吃酸菜，每年冬天都会自己腌制，酸菜炒肉特开胃。
时间: 10-30分钟
食材
酸菜
500g
猪肉
100g
盐
1勺
姜粉
半勺
鸡粉
1勺
五香粉
半勺
玉米油
30g
生抽
两勺
步骤
-
1. 把酸菜切成丝，用水洗两遍备用。 -
2. 猪肉切成片，不要切的太薄。
-
3. 锅中加入玉米油，油烧开放猪肉，炒一会加生抽，五香粉，姜粉。
-
4. 把酸菜放入锅里
-
5. 炒一会加入适量的盐
-
6. 锅中加入适量的清水，盖上锅盖炖十五分钟。
-
7. 锅中汤汁没多少的时候开大火收汁，加一点鸡粉就可以了。
-
8. 盛盘开吃
小贴士
酸菜喜欢油大，多放一点油。