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菜花炒肉
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pedal秀美
百度:菜花性凉、味甘;可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。菜花能够促进人体的新陈代谢,具有清肝的作用。还防癌。
菜花买巧买不巧,那次买的菜花炒完很苦,然后一阵子我都不再买了。那种有点绿很大的菜花更好吃,不过很贵。前段时间我都买那种。
时间: 10分钟内
食材
菜花
300g
猪肉
80g
适量
适量
花椒
适量
生抽
适量
味极鲜
适量
甜面酱
适量
大茴
适量
步骤
  • 1. 一大朵菜花,掰下适量。
  • 2. 用清水洗净,盐水浸泡5分钟,然后捞出冲洗控水。
  • 3. 猪肉洗净。
  • 4. 猪肉切片,葱花切好。
  • 5. 炒锅爆香花椒大茴葱花,加入猪肉翻炒。
  • 6. 翻炒至肉变色加入生抽,味极鲜和甜面酱翻炒。
  • 7. 翻炒猪肉出油,加入菜花翻炒。
  • 8. 然后加入精盐翻炒。必要的话可以加点水。
  • 9. 炒至菜花熟了,加入青椒和红椒丝翻炒均匀即可。
小贴士
肉切薄些哦。
喜欢吃软的,好咬的建议加点水煮下。
加了甜面酱更好吃。
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