香干炒肉片
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没什么过不去
这几天，天天都在吃辣椒，吃的每个人都上火了，可我们都很喜欢吃辣椒。哎！今天就炒了几盘没有辣椒的菜，不过也很好吃。
时间: 10分钟内
食材
猪肉
300g
香干
200g
香菇
10g
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 肉切片，用淀粉和盐、料酒搅拌均匀。 -
2. 香菇一个，切成片。
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3. 香干切成片。
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4. 把葱姜在锅里炒几下，炒出香味来后爆炒肉片。
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5. 放生抽（适量）。
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6. 放香干和香菇。
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7. 放盐和鸡精，即可。
小贴士
这道菜的做法非常简单，也特别好吃。先把肉腌制一会（盐、淀粉、料酒搅拌均匀），肉片一定要爆炒，爆炒出来的肉特别嫩，并且特别香。