春笋鸡块
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少女摘泥泥
分享家常美味
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
500g
春笋
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
料酒
适量
酱油
适量
耗油
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 鸡腿洗净剁成块
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3. 春笋放清水锅中煮3分钟，取出切滚刀块
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4. 葱、姜、八角炒出香味，放入鸡块煸炒至断生
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5. 放入春笋，加高汤及调料，小火烧入味
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6. 装盘
小贴士
春笋烹制前要用清水煮沸，除去鞣酸