青蒜苗儿炒土豆丝
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整洁undesirable
青蒜苗儿是自己家里用大蒜泡出来的，特别嫩，本来是就炸酱面吃的，但是泡多了，不吃也干了，就用它炒土豆，非常香，还很下饭，就连平时不吃青蒜的孩子也非常喜欢吃，蒜味不很重。
时间: 10分钟内
食材
青蒜苗儿
100g
土豆
200g
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
鸡精
少量
步骤
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1. 青蒜苗儿，洗净。 -
2. 土豆，去皮，洗净。
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3. 葱姜，切丝。
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4. 青蒜苗儿切段。
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5. 土豆切丝。
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6. 热油锅。
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7. 将土豆在锅内炸一下。
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8. 表面稍微金黄，就炸的差不多了。
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9. 捞出沥油。
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10. 将锅内的油倒出，仅仅留下一点。煸炒葱姜。
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11. 倒入刚才炸好的土豆。
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12. 放入盐。
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13. 放入鸡精。
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14. 最后放入青蒜苗儿，翻炒即可出锅。
小贴士
因为青蒜苗儿非常的嫩，所以要在最后放，而且要放了马上翻炒出锅。