秋葵土豆鸡块
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shrine飞翔
秋葵营养丰富，经常食用可助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。这次放入红烧鸡块中，吸收了鸡肉的香味，味道不错。
食材
三黄鸡
1只
土豆
200g
秋葵
3根
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
2块
八角
1个
桂皮
1块
香叶
2片
辣椒
半个
步骤
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1. 鸡切块洗净后放入凉水中，放姜片煮开后捞出洗净 -
2. 锅中稍放点油煸炒鸡块收干水分，放料酒
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3. 放八角等大料
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4. 放冰糖
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5. 放老抽、生抽
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6. 放开水大火煮开后改小火焖制
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7. 土豆去皮切块，秋葵放入开水中焯一会捞出，切段
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8. 鸡块煮15分钟后放入土豆煮开后放盐，再中小火焖制
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9. 等土豆基本软绵后放入秋葵再烧2分钟左右收汁。
小贴士
如果是土鸡，时间要加长。秋葵先要焯水。