豆角土豆烩粉条
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foreign景天
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
豆角的营养素相当丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、泛酸、细胞凝集素等多种成分
豆角的营养素相当丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、泛酸、细胞凝集素等多种成分
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
150g
土豆
150g
豆角
250g
粉条
400g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
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1. 土豆削皮后切小厚片放入清水中浸泡。 -
2. 豆角清洗干净后切丝，粉条备好。
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3. 白肉和红肉分开切。
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4. 油热后先放入白肉炒，炒至白肉变黄。
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5. 在放入瘦肉翻炒至变色。
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6. 放入土豆翻炒。
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7. 在倒入豆角丝翻炒，倒入酱油和食盐，最后加入适量清水煮开。
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8. 煮开后放入粉条继续炖煮。
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9. 汤汁基本收汁后即可出锅。
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10. 一碗小烩菜完工了。
小贴士
无