香辣土豆豆角
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净挚手话蕉
今天本来想做土豆炖豆角了，结果看到昨天吃的香辣鸡丁剩下的大半碗辣椒碎，突发奇想，把豆角和土豆与辣椒碎解和，做出与平日大不同的味道。
时间: 10-30分钟
食材
豆角
300g
土豆
3个
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
麻椒
适量
八角
适量
味精
适量
熟花生仁
适量
酱油
适量
步骤
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1. 豆角就是普通的豆角，一定要选里面没有豆子的那种，洗净 -
2. 土豆切片，厚一点
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3. 豆角切段
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4. 热油{多一点}
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5. 把土豆片放入油锅炸熟
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6. 炸至外焦你嫩即可
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7. 热油，放葱姜蒜八角，干辣椒，花生仁，麻椒，爆香，小火，
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8. 放豆角翻炒，放一点酱油翻炒到熟了还有气泡{中间可以加少量水}
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9. 放入土豆，盐，味精，翻炒一分钟就可以了，都是熟的
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10. 出锅了
小贴士
热油炒配料的时候，要注意油温别特热辣椒容易糊