黄金椰丝球
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安琪诗雁批
一直不太喜欢椰丝的味道、做这个椰丝球是给这金黄金黄的颜色而吸引！就尝试做了！味道出奇的好呢！口感香酥、甜度适中、还有淡淡的椰香味！
时间: 10-30分钟
食材
椰丝
100g
黄油
50g
低筋面粉
35g
蛋黄
2个
椰丝
10g
奶粉
15g
细砂糖
50g
步骤
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1. 准备蛋黄 -
2. 黄油软化，加入细砂糖
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3. 并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)
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4. 分次加入蛋黄，并搅拌均匀
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5. 在搅拌好的黄油里，倒入100g椰丝
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6. 奶粉
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7. 低筋面粉
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8. 搅拌均匀，轻椰丝轻揉成面团(不要过度揉搓)
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9. 另外准备10G
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10. 取一小块面团，搓成直径约2cm的小球
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11. 把小球在10g椰丝里滚一圈，让小球表面均匀地沾上一层椰丝
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12. 照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤，烤箱中层，上下火，180℃，15-20分钟，至表面金黄即可出炉
小贴士
喜欢椰蓉的人，可以多加些。，我没有加牛奶觉得口感更加好。
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