黄金椰丝球
7.9万热度
775收藏
收藏
|
挫睡狗窝的猪季窝
喜欢椰子香味的同学注意啦，赶紧来试试这款黄金椰丝球吧~~浓浓的椰香味，肯定你会喜欢的哈。
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
50g
细砂糖
40g
低筋面粉
35g
牛奶
20ml
椰蓉
80g
蛋黄
2个
步骤
-
1. 材料:椰蓉、低筋面粉、蛋黄、牛奶、细砂糖、黄油。 -
2. 黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
-
3. 分次加入蛋黄，并搅拌均匀。
-
4. 然后倒入牛奶，并搅拌均匀。
-
5. 在搅拌好的黄油里，倒入椰蓉70克（留20克一会儿沾表面用）、低筋面粉。
-
6. 用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
-
7. 取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。 把小球在椰蓉里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰蓉。
-
8. 照这个方法做好所有小球，排入铺了锡纸或油纸的烤盘中，送进预热好的烤箱烤焙。
-
9. 烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。
小贴士
1、我烤的时间不是很长，所以表面看起来不怎么变色。要根据个人的喜爱来烤哦~
2、如果喜欢椰蓉的人，可以多加些。
2、如果喜欢椰蓉的人，可以多加些。