三丝炒饼丝
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迷路
饼在北方用作主食，再做普通的春饼，往往就有剩余，第二日再吃，又干又硬。经过这么一炒又是一道好菜，可当饭也可当菜。
时间: 10分钟内
食材
春饼
300g
青椒
1个
胡萝卜
1根
包菜
50g
调和油
20ml
酱油
8ml
盐
3g
葱花
5g
姜
1小块
蒜
1小瓣
步骤
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1. 备好食材 -
2. 卷心菜用盐水泡制十分钟
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3. 菜和饼全是切丝
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4. 热锅热油，先下葱和蒜，姜，在放胡萝卜丝
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5. 胡萝卜炒变色后，在放入青椒和卷心菜，加盐，酱油调味。
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6. 7.然后将饼放入。
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7. 少加水炒均，盖锅盖。
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8. 大约焖2分钟就可，出锅上桌。
小贴士
这道菜是炒和焖相结合，根据情况适当加水盖盖焖是必要的。
2．蔬菜的选择根据自己的喜爱，也可加点肉类，更美味。
2．蔬菜的选择根据自己的喜爱，也可加点肉类，更美味。