什菌蒸蛋
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忇筱园春色暨春
这是个锋味学做菜，做法较费时间。不过营养应该还蛮丰富的吧。
时间: 1-2小时
食材
蟹菇
40g
白玉菇
70g
口蘑
40g
香菇
30g
青菜
20g
胡萝卜
100g
鸡蛋
2个
香叶
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备所有食材 -
2. 把青菜切段；胡萝卜、蟹菇等均切片
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3. 把所有菌类和切好的胡萝卜片等放水锅，放香叶煮一个多小时（原贴3个小时）
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4. 这是煮出的汤水，放一点儿盐。
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5. 过滤一碗汤水；把鸡蛋打散；和在一起搅匀。
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6. 过滤蛋液
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7. 包上保鲜膜，中小火蒸熟。
小贴士
蒸熟的鸡蛋可来点酱油、撒一些葱花