您的位置: 首页>菜谱分类>什锦蒸蛋
什锦蒸蛋
5.3万热度
89收藏
傲旋丿龙靡丶凤舞
糖·果很喜欢吃蒸蛋羹,所以我们经常换着花样的给她们蒸。但是断了奶的她们俩却不肯喝牛奶,每次蒸蛋羹,我都放入牛奶代替水,蒸的蛋羹特别滑嫩,也吃不出牛奶的味道,她们俩很喜欢。这款蛋羹一样是牛奶蒸的,装饰了她们爱吃的香菇片和虾仁,视觉和味觉同样俘获她们。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
牛奶
100ml
鲜香菇
1个
虾仁
3个
1块
香葱
2根
1/3茶匙
蒸鱼豉油
1汤匙
香油
2茶匙
步骤
  • 1. 原料图。
  • 2. 鸡蛋打散继续打到没有蛋白粘液。
  • 3. 兑入牛奶继续打均匀。
  • 4. 过筛。
  • 5. 香菇切片,和虾仁一起焯水,香葱切末。姜汁蒸鱼豉油盐香油混合备用。
  • 6. 冷水上锅,小火。稍微凝固后(约7分钟)把香菇虾仁码放好继续蒸5分钟。
  • 7. 吃的时候,撒葱末,浇调好的汁即可。
小贴士
为了防止蛋羹起泡,盐和料汁一起放。
牛奶也可以用水代替。
全程小火。没有盖子的容器,用保鲜膜盖上牙签戳洞。
这道菜的其他做法

花样什锦蒸蛋

52收藏
6.3万热度

什锦蒸蛋怎么做?

187收藏
7.5万热度

什锦磅蛋糕

170收藏
6.2万热度

什锦炒蛋

111收藏
7.4万热度

什锦鸡蛋饼

10收藏
7.9万热度
热门菜谱

鸡杂小炒

54收藏
578.8万热度

炸红薯球

33收藏
472.5万热度

花式荞麦冷面

50收藏
303.9万热度

蒸馒头

821收藏
296.8万热度

四红补血养生糊(破壁机)

60收藏
252万热度
相关菜谱