什锦鸡蛋煎饼
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月光族uphold
不上班休息的时候往往会睡懒觉，有时睡到十点多，起来后往往早餐中餐一起吃，这个鸡蛋煎饼做法简单，营养丰富，而且搭配多变，就着家里现有的材料做很方便！
食材
面粉
三大勺
鸡蛋
三个
青椒红椒
各一个
芹菜
半把
小葱
少许
步骤
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1. 首先将所有材料洗净，青红椒芹菜小葱都切成小丁。这个材料可以随自己口味喜好变化，比如用火腿丁，土豆丝，萝卜丝，黄瓜丁等等。可以就着家里现有的材料做。 -
2. 这次做的两个人吃，三勺面粉，三个鸡蛋差不多可以做三张饼子。
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3. 加适量水把鸡蛋和面粉搅拌均匀，水要慢慢加，顺一个方向搅拌，喜欢吃薄的就弄稀些，喜欢吃厚的就弄稠一点。
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4. 然后加入所有材料，小葱，芹菜，青椒红椒，再加入少许盐，胡椒，鸡精。
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5. 开火，锅烧热，锅里擦点油，倒入调好的面粉，慢慢旋转锅让面粉摊开，摊圆，然后从面饼边缘倒少许油，这样面饼不会巴锅，小火煎两三分钟，然后翻面再煎。
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6. 翻面再煎一两分钟就好了。
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7. 可以出锅啦！是不是很简单哪！
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