什锦鸡蛋卷
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小文留
鸡蛋卷内含鸡蛋的丰富的营养，富含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁、DHA和卵磷脂等人体所需的营养物质。多吃鸡蛋对身体好，每天吃一个很健康。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
鸡肉
200g
油
适量
盐
适量
木耳
2朵
香菇
2个
红椒
1个
火腿
300g
香葱
1根
榨菜
1包
淀粉
适量
步骤
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1. 准备食材：泡好的木耳2朵，香菇2个，红彩椒1个，火腿，香葱1根。榨菜1包。 -
2. 鸡胸肉
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3. 鸡肉剁蓉
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4. 木耳，香菇，火腿，香葱，红椒，榨菜切碎备用。
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5. 把切好的食材放入盆中。
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6. 加盐
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7. 加少许水，顺时针搅拌。
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8. 淀粉2勺搅拌均匀。
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9. 鸡蛋2个
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10. 搅拌均匀备用
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11. 锅里少油，摊成鸡蛋皮。
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12. 把搅拌好的馅料放在蛋皮上，薄点好些。
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13. 卷好封口时粘点水淀粉，防止散开。
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14. 装盘上锅蒸。10分钟就好了。出锅~~~
小贴士
荤素搭配。