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炒五丁
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花非洲的小白脸
本来这道菜是放黄瓜和玉米瘦肉丁炒的,后来看到一块胡萝卜不新鲜了也一起放进去炒。老公又说放点核桃应该也很香,就有了今天这菜,发现胡萝卜,玉米,核桃都是老年人食谱里面适合的食材,这么养生的食材多吃点的好哦,因为用的是甜玉米,所以炒出来香香甜甜的很好吃,核桃也很香口,胡萝卜和黄瓜就中和了爽口。
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
100g
甜玉米
100g
黄瓜
50g
核桃仁
50g
胡萝卜
50g
适量
适量
大蒜
适量
生抽
适量
步骤
  • 1. 核桃仁掰好备用。
  • 2. 黄瓜切丁,猪瘦肉切丁。
  • 3. 玉米粒掰好备用。
  • 4. 胡萝卜去皮切丁。
  • 5. 锅中热油爆香蒜米后把瘦肉倒入锅中翻炒。
  • 6. 炒至瘦肉变白后淋入适量生抽然后盛出备用。
  • 7. 锅中放油把胡萝卜丁倒入翻炒。
  • 8. 倒入玉米粒翻炒。
  • 9. 把核桃仁倒入锅中翻炒。
  • 10. 之前炒好的瘦肉倒回锅中。
  • 11. 加入适量盐调味。
  • 12. 待锅内食材都熟了加入黄瓜丁。
  • 13. 翻炒至黄瓜变色淋适量生抽即可出锅。
小贴士
黄瓜最后放,炒久了不好吃,味道也不好了。
核桃仁其实也可以提前拿少许油小炸一下会更香一下,不过我这样也很香的。
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