五丁炒虾仁
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五丁炒虾仁：色泽艳丽，虾仁滑嫩，咸鲜美味。营养丰富，适合老年、孩子、以及各类人群。
时间: 10分钟内
食材
虾仁
10只
油
适量
盐
适量
白糖
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
大葱
适量
姜
适量
蒜
适量
胡萝卜
适量
红椒
适量
香菇
适量
玉米粒
适量
青豆
适量
步骤
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1. 所用食材：虾仁 胡萝卜 红椒 玉米粒 青豆 香菇 葱 姜 蒜 -
2. 将虾仁去除虾线切成丁，用料酒、胡椒粉、盐腌5——10分钟。
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3. 胡萝卜、红椒、香菇切丁。
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4. 将葱姜蒜切碎备用。
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5. 锅中放水，水开放入玉米粒焯水。
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6. 青豆焯水。
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7. 胡萝卜焯水。
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8. 香菇焯水。
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9. 锅中放油，油热放入葱姜蒜爆香，
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10. 放入虾仁翻炒，烹入料酒、放入糖、盐、酱油翻炒。
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11. 放入玉米粒、青豆、胡萝卜、香菇翻炒。
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12. 最后放入红椒翻炒均匀即可。
小贴士
这是一道快手菜，要大火急炒。