【手工美食】豆沙铜锣烧
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它们mint
原来自己也可以制作铜锣烧，简单方便，只是煎的时候要有耐心，自己也不当心煎了有点过头了。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
低筋面粉
120g
泡打粉
2g
牛奶
50g
蜂蜜
10g
盐
1g
细砂糖
30g
豆沙
20g
植物油
10g
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 鸡蛋加细砂糖、牛奶、植物油、蜂蜜、盐搅拌均匀 -
2. 低筋面粉和泡打粉筛入蛋液中
-
3. 搅拌成一个光滑的面糊，盖上保鲜膜，静置半小时
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4. 不粘锅不需要加植物油，烧热后用勺子舀起面糊慢慢倒入锅中，面糊会慢慢膨胀，表面会有小孔，在翻一面，只要烧熟，不需要深褐色
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5. 煎好的成品装盘
-
6. 在浅的一面涂上豆沙馅，二个饼合并即可
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7. 成品
小贴士
1.煎的过程比较长，要随时观察，只要煎到深褐色就可以了
2.一定要用不粘锅煎，要开小火
2.一定要用不粘锅煎，要开小火
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