意式鲜奶冻
2.9万热度
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愉快shovel
这是款简单易做的小甜点，这个方子我用这种8连模做了5个，成品吃起来感觉有些腻，幸亏按导师的减半做了，也幸亏用了这样的小模，要不吃起来更腻。
时间: 1-2小时
食材
牛奶
40g
淡奶油
110g
细砂糖
15g
吉利丁片
2.5g
步骤
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1. 准备材料 -
2. 吉列丁片用冰水泡软
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3. 奶油、牛奶、糖倒入锅里中火加热至沸腾
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4. 把用冰水泡软的吉利丁片放入锅里，搅拌使吉利丁片溶解
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5. 将混合物过筛即成奶酪液
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6. 将奶酪液倒入模具盖保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时以上直到凝固
小贴士
吉利丁片不能用温水泡软，一定要冰水或者冷水