热带芒果戚风
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Irony丶hyy
芒果是我的大爱，各种芒果烘焙走起来~
食材
低筋面粉
50g
牛奶
30ml
鸡蛋
4个
消化饼干
4片
白糖
40g
盐
2g
黄油
20g
步骤
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1. 将消化饼干装入保鲜袋中，用擀面杖压碎 -
2. 拌入软化的黄油
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3. 将拌好的饼干铺在杯底，压实
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4. 蛋黄蛋白分离，将蛋黄打散，加入牛奶和过筛的低粉，搅拌均匀。
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5. 芒果果肉捣成泥，拌入蛋黄糊中
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6. 蛋白中加入盐，将白糖分三次加入，将蛋白打至硬性泡发
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7. 取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，用刮刀上下翻版，再倒入剩余的蛋白中，翻版均匀
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8. 将蛋糕糊倒入杯中，八分满即可，烤箱150度预热10分钟，上下火烤制40分钟
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9. 芒果一切二去胡，划斜十字
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10. 芒果和蛋糕也是很配的哟~
小贴士
芒果可以换做自己喜欢的水果~
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