西梅司康
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痛苦panic
继葡萄干司康后的做的第二道司康——西梅司康。上次做了西梅法何，还剩了点儿西梅干，因为太酸了，一直在家放着没人吃，所以就放到了现在。。。这次做个司康，又能用掉一部分了O(∩_∩)O哈哈~
食材
低筋面粉
80g
鸡蛋
1个
牛奶
15ml
西梅干
10g
黄油
8g
泡打粉
3g
白砂糖
10g
步骤
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1. 低筋面粉、泡打粉过筛。 -
2. 放入白砂糖，和冻硬的黄油粒。
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3. 用手慢慢的搓成玉米粒状。
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4. 加入全蛋液和牛奶。
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5. 慢慢的和成面团。
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6. 西梅干提前泡一晚上，取出籽，和入面团中，放入冰箱中冷藏松弛30分钟。
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7. 将面团拿出来，擀成1cm的厚度。用模具印出来花型。
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8. 放到烤盘上。
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9. 刷一层全蛋液。
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10. 190度预热烤箱，上下火180度烤25分钟。
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11. 烤好以后可以再焖一会儿。
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12. 拿出来稍微放凉。
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13. 掰开看看。
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14. 配上果酱。
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15. 味道超棒~
小贴士
烤箱设置仅供参考。
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