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藕蒸小丸子
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采灵天屎的翅膀
喜欢吃莲藕,清脆与软棉兼具,且不说其营养价值,单是默默的在淤泥中成长,已是我所不能钦佩的,吃藕的同时,也向他们学习着,为人处事低调成稳些,不说与世无争,但也心安理得。
肉末是酿豆腐剩下的,搭配起来,藕片倒业有了些许肉汁的清甜。
用黄瓜皮给自己一个笑脸呢
时间: 10-30分钟
食材
100g
五花肉
200g
适量
鸡精
适量
老抽
适量
豆腐
适量
步骤
  • 1. 莲藕洗净去皮,切片。肉末是酿豆腐剩下来的,由五花肉剁细,加入盐]鸡精、老抽入味,怕是不够,又加入了五分之一的豆腐。
  • 2. 将肉末用手捏成小丸子,摆在藕片上。
  • 3. 坐锅,蒸制15分钟。
  • 4. 装盘,造型走起。
小贴士
藕片切后,如果还没那么及时蒸,需要浸泡水中,防氧化,也可以替换其他。
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