蚝油炒菌菇
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醉笑三千席醉儿
今天介绍一道非常鲜美的素菜，做法非常简单，三种调料：海鲜酱油，蚝油，盐。没错，只用这三种调料就能做出鲜美的蚝油炒菌菇啦！
时间: 10-30分钟
食材
混合蘑菇
500g
油
适量
盐
适量
红色彩椒
半个
青椒
半个
海鲜生抽
适量
蚝油适量
适量
步骤
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1. 市场买回来的蘑菇洗净，切片。 -
2. 做一锅开水。
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3. 水开后放入蘑菇。
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4. 水再次开后把蘑菇盛出。沥干水分。
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5. 彩椒切丝，葱切段。
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6. 锅烧热，放入适量色拉油。放入葱炝锅。
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7. 放入彩椒丝翻炒片刻。
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8. 放入煮过沥干水的蘑菇翻炒。
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9. 放入海鲜酱油和蚝油翻炒均匀。
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10. 放入适量盐翻炒均匀即可。
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11. 出锅，无需放鸡精味精等添加剂。
小贴士
1、蘑菇焯水主要是为了去除异味、去掉多余的水分，这样炒的时候蘑菇就不会出水啦！
2、蘑菇可以随意选择，多种蘑菇在一起炒才好吃啦！
2、蘑菇可以随意选择，多种蘑菇在一起炒才好吃啦！
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