鲜菠荔枝炒虾
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痛挠疑邑谰
红荔飘香,做一道应时应节的【鲜菠荔枝炒虾】吧!
时间: 10分钟内
食材
虾仁
300g
荔枝
100g
菠萝
250g
青椒
50g
红椒
50g
鸡蛋
1个
油
50ml
料酒
15ml
糖
5g
胡椒粉
3g
生粉
15g
步骤
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1. 准备好所有材料;
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2. 青椒、红椒洗净切片;荔枝洗净,去皮去核切块;菠萝洗净,去皮切块;
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3. 沙虾洗净去壳,加入白糖、胡椒粉、料酒、蛋清和生粉腌制片刻;
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4. 热油锅,放入腌制好的虾仁油炸15秒后捞出沥干;
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5. 再开锅倒入青椒、红椒炒至断生,加入虾仁翻炒片刻后加入荔枝、菠萝快炒至匀,装盘即可。
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水果入菜,多了一份清新的果香,又少了甜腻之感。
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