鲜菠荔枝炒虾
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红荔飘香，做一道应时应节的【鲜菠荔枝炒虾】吧！
时间: 10分钟内
食材
虾仁
300g
荔枝
100g
菠萝
250g
青椒
50g
红椒
50g
鸡蛋
1个
油
50ml
料酒
15ml
糖
5g
胡椒粉
3g
生粉
15g
步骤
-
1. 准备好所有材料； -
2. 青椒、红椒洗净切片；荔枝洗净，去皮去核切块；菠萝洗净，去皮切块；
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3. 沙虾洗净去壳，加入白糖、胡椒粉、料酒、蛋清和生粉腌制片刻；
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4. 热油锅，放入腌制好的虾仁油炸15秒后捞出沥干；
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5. 再开锅倒入青椒、红椒炒至断生，加入虾仁翻炒片刻后加入荔枝、菠萝快炒至匀，装盘即可。
小贴士
水果入菜，多了一份清新的果香，又少了甜腻之感。