荔枝炒丝瓜
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愉快shovel
用冰箱有限的材料，做了这道菜！荔枝正当季，家里不少，这回炒炒当菜吃啦，有盐分，也好少些火气～咸蛋白还是做粽子时余下的，当盐使，呵呵！～老爸又多了一道新颖的下酒菜啦！很特别吧，不知道喝起来的酒会不会也有荔枝香呢？！
时间: 10分钟内
食材
荔枝
10颗
丝瓜
300g
瘦肉
50
小番茄
5个
油
适量
姜
适量
蒜
适量
咸收白
适量
步骤
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1. 丝瓜洗净削去硬皮，先切成适量大小的段，后对切成四小块； -
2. 小番茄洗净，对半切好备用；
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3. 荔枝洗净去皮，然后用盐水泡2-3分钟，再去核备用；
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4. 热油锅，下用油盐，姜蒜腌好的瘦肉片炒至变色
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5. 倒入丝瓜一起炒匀，其间可以加少量的水，以免糊锅；
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6. 丝瓜差不多熟时倒入炒好的咸蛋白炒匀入味；
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7. 最后倒入小番茄和荔枝炒匀即可盛起食用～
小贴士
把荔枝壳洗净煮水喝，可以有效降火，怕上火又吃想的不妨一试～
另外，荔枝泡盐水，事后再喝点盐水也有效降火。
另外，荔枝泡盐水，事后再喝点盐水也有效降火。