鲜核桃仁炒虾仁
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一朝风月英逸
鲜核桃仁炒虾仁
时间: 10分钟内
食材
海虾
200g
秋葵
50g
鲜核桃
12个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
蒜
适量
葱
适量
蚝油
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 用蚝油，水淀粉调好汁，待用。
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3. 海虾去虾壳虾头，留个虾尾，用牙签挑出虾线，漂净，用盐，料酒腌制10分钟入味。
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4. 用钳子夹开鲜核桃，
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5. 剥出核桃仁，再剥去核桃衣，
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6. 秋葵用开水焯一下捞出过凉水。
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7. 秋葵切小块。
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8. 锅里油热，放入核桃仁炒至转色，盛出。
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9. 锅里油热，放入蒜，葱爆香，
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10. 放入虾仁煸炒至转色。
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11. 放入核桃仁，
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12. 放入秋葵煸炒匀，
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13. 倒入蚝油水淀粉，煸炒匀即可。
小贴士
1.蚝油比较咸，盐就不放了。
2.焯秋葵的水里放点植物油，炒好的秋葵比较靓.
2.焯秋葵的水里放点植物油，炒好的秋葵比较靓.