狮子头盖浇面
1.4万热度
113收藏
收藏
|
浮期妄年箕
这些天一直在下雨,淅淅沥沥下个不停,好郁闷的。
中午不想煮饭,冰箱里有儿子送来的狮子头,做二碗盖浇面面条吃吃吧。
盖浇面是属于面食的一种另类吃法,它区别于其它面食的特征是: 盖浇面是将煮好的面单独盛放,把作为配菜的炒菜另外盛放,上桌后食客可将两者混拌在一起食用,或者干脆将炒菜一股脑儿盖在面上,故而叫做盖浇面。
中午不想煮饭,冰箱里有儿子送来的狮子头,做二碗盖浇面面条吃吃吧。
盖浇面是属于面食的一种另类吃法,它区别于其它面食的特征是: 盖浇面是将煮好的面单独盛放,把作为配菜的炒菜另外盛放,上桌后食客可将两者混拌在一起食用,或者干脆将炒菜一股脑儿盖在面上,故而叫做盖浇面。
时间: 10-30分钟
食材
细面条
350g
狮子头
3个
鸡蛋
3个
青菜心
1把
油
适量
盐
适量
先抽
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
葱花
适量
步骤
-
1. 准备好食材.
-
2. 鸡蛋放入清水煮熟,待用.
-
3. 锅里清水煮开,放入狮子头,煮开3分钟,
-
4. 放入青菜心炒熟,加些先抽,胡椒粉,鸡精,盐调味, 盛出.
-
5. 面条放入开水煮开,过一遍冷水再煮开,开水里加些植物油,盐,这样煮好的面条不容易粘在一起。
-
6. 把面条捞出,放入大碗,
-
7. 放入煮鸡蛋,狮子头,青菜心,浇上汤汁,
-
8. 一碗狮子头盖浇面就做好了。
小贴士
1.狮子头是熟的。
2.因为是细面,煮开,过一谝冷水即可盛出。
2.因为是细面,煮开,过一谝冷水即可盛出。
-
热门菜谱
-
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
红薯饼
37收藏352.3万热度 -
四红补血养生糊(破壁机)
60收藏252万热度 -
西洋菜筒骨汤
722收藏238.6万热度 -
肉末茄子香干酱
19收藏179.3万热度