鲜虾蛋饺
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海狼蛋安猫渁
鲜香松软的鸡蛋再配上美味的虾仁，再撒上一把葱花和芝麻，一口下去有蛋香、葱香还有虾的鲜，可以说是非常完美的早餐了。
时间: 10分钟内
食材
饺子皮
7片
虾
7只
鸡蛋
2个
油
1g
盐
1g
葱
1g
黑芝麻
1g
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 虾先去虾头和虾皮，把虾尾留下来，再把虾线去除洗净。
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3. 将处理好的虾放在饺子皮上。
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4. 饺子皮从中间往两边捏紧，依次全部捏好放入盘中备用。
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5. 锅内热油，放入虾饺围成一圈，小火慢煎至底部定型。
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6. 虾饺煎至定型后加入少许开水，盖上盖子小火焖3分钟至水分蒸发完。
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7. 鸡蛋打入碗中加盐打散。
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8. 将蛋液倒入锅内小火慢煎，倒入蛋液后可以转动锅，让蛋液更加的均匀。
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9. 蛋液快凝固时撒上黑芝麻和葱花直至煎熟就可以了。
小贴士
倒入鸡蛋后轻轻的转动锅可以让鸡蛋分布的更均匀。