干拌刀削面
1万热度
159收藏
收藏
|
certainty烈马
很喜欢刀削面的劲道的口感，但是自己削的时候遇到困难，面团有点软，削的比较短。
食材
面粉
200g
鸡蛋
1个
盐
适量
水
适量
土豆
1个
胡萝卜
1个
肉丝
适量
木耳
适量
步骤
-
1. 面团揉好，静置30分钟，但是隔十分钟揉一次 -
2. 土豆胡萝卜都去皮切丁
-
3. 切葱末姜末
-
4. 油锅炒香
-
5. 加肉丝翻炒，适量料酒和酱油。
-
6. 加土豆丁和胡萝卜丁
-
7. 加木耳和水烧开，加盐调味
-
8. 稍微留一些汤汁，盛出
-
9. 重新烧一锅水，削面
-
10. 煮熟后捞出
-
11. 拌上菜
小贴士
尽量面团硬一点
-
这道菜的其他做法
-
沙茶酱拌刀削面
46收藏16.9万热度 -
萝卜干鸡蛋拌刀削面
153收藏2.2万热度 -
热干刀削面
1.1万收藏9.7万热度 -
兰花豆干娃娃菜刀削面
149收藏1.4万热度 -
肉干萝卜刀削面
158收藏2.7万热度
-
热门菜谱
-
鸡杂小炒
54收藏578.8万热度 -
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度 -
腌萝卜
161收藏289.1万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度