扁豆炒鸡胗
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墨染几许红叶昊明
扁豆炒鸡胗,绝对的下饭菜哦。
时间: 10分钟内
食材
扁豆
300g
鸡胗
300g
油
适量
豆豉
适量
淀粉
适量
料酒
适量
酱油
适量
白糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
蒜
适量
步骤
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1. 将鸡胗切小条用油、盐、料酒、淀粉腌制20分钟。 -
2. 锅里烧开水将扁豆烫一下捞出备用。
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3. 锅放油烧热，下入蒜茸、豆豉炒香。
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4. 放入鸡胗翻炒发白后放酱油、白糖炒至上色。
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5. 将扁豆放入一起翻炒均匀，放少量盐、鸡精调味即可。
小贴士
扁豆应充分煮熟方可食用。
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