今天买了一斤荷兰豆，买菜的时候，边上一姐们在自言自语地说，为啥这种豆叫荷兰豆啊，是从荷兰飘洋过海来的吗？猫听了也很好奇，回家问了下度娘，以下说法来源于网络：瓦维诺夫认为豌豆起源中心为埃塞俄比亚、地中海和中亚，演化次中心为近东。也有人认为起源于高加索南部至伊朗。原来还真是一种古老的洋蔬菜，只是跟荷兰好像没啥关系。
不管怎样，荷兰豆还是很好吃的，猫喜欢挑一些皮较薄，豆较小的荷兰豆，因为这种比较嫩，荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基 酸。 具有和中下气、利小便、解疮毒等功效。今天搭配鸡胗做个小炒，两种很爽脆的食材，却有着各自不同的脆感，口感层次鲜明，非常好吃，也是老广家庭里最常见的吃法之一。