胡萝卜鸡蛋水晶饺
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没有腹肌program
因为要回老家路上就做了点饺子代着路上吃
食材
澄粉
400g
玉米淀粉
40g
胡萝卜
400g
鸡蛋
6g
粉条
适量
盐
适量
生抽
6g
鸡精
4g
开水
适量
五香粉
3g
油
适量
步骤
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1. 澄粉 -
2. 加入淀粉
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3. 加入开水
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4. 搅拌成块
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5. 然后柔成面团
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6. 醒半小时
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7. 胡萝卜去皮切丝
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8. 鸡蛋 加入碗里打散
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9. 快速炒散
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10. 然后加入胡萝卜
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11. 快速炒匀炒三分钟
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12. 然后加入泡好的粉条
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13. 再加入盐
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14. 加入生抽
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15. 然后加入五香粉
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16. 加入鸡精
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17. 再次炒至馅熟
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18. 出锅前加入香油拌匀
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19. 醒好的水晶皮切成小块
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20. 然后压扁
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21. 然后擀成面皮
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22. 包上馅
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23. 捏好
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24. 开水上锅蒸
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25. 开水煮5-8分钟
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26. 煮好的
小贴士
美味好吃的蒸饺子，很适合代出门吃