翅香蜜豆
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甘操陕蠢夭
黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。脂肪含量也在豆类中占首位.
这道翅香蜜豆是我自己瞎鼓捣的自创菜，很健康的少油菜。真的好吃，尤其是哪豆豆，大家可以试试哟。。
这道翅香蜜豆是我自己瞎鼓捣的自创菜，很健康的少油菜。真的好吃，尤其是哪豆豆，大家可以试试哟。。
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅
500g
蜂蜜
1大勺
黄豆
50g
冰糖
20g
酱油
1大勺
盐
3g
葱
适量
八角
2粒
姜
适量
步骤
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1. 鸡翅用清水泡2小时，中间换一次水 -
2. 提前泡好黄豆
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3. 泡好的鸡翅控干水分
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4. 把锅烧热 用鲜姜均匀地擦拭热锅
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5. 把鸡翅码放在锅内，转小火【不用放油】
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6. 一面煎至金黄翻面煎至另一面
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7. 两面都煎好捞出，这时锅中已经出油啦
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8. 加入冰糖
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9. 冰糖渐渐融化，起泡
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10. 放入煎好的鸡翅
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11. 加入酱油继续煸炒
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12. 加上清水放入葱姜 八角
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13. 加入泡好的黄豆
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14. 水开后转小火，盖盖子焖至汤汁浓缩
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15. 取出鸡翅码在盘中
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16. 黄豆继续炖焖
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17. 焖到汤汁粘稠关火倒入蜂蜜搅拌均匀
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18. 把 沾满蜂蜜的黄豆倒在炖好的鸡翅上即可
小贴士
煎鸡翅时不要放油，鸡翅本身出油滴。。很健康吧