蜜香菜豆丁
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寒蓝釉
儿子暑假从奶奶家带回一些玉米粒与豌豆，可能又是哪个亲戚给她的不舍得吃让儿子带回来了，原来像烧粥用，觉得粥似乎有点简单，以前做过松仁玉米，换个方法做出的蜜香菜豆丁，别有一番风味。
时间: 10-30分钟
食材
豌豆
150g
玉米粒
150g
火腿肠
100g
胡萝卜
100g
香油
1汤匙
盐
1/4汤匙
白砂糖
2汤匙
鸡精
适量
蜂蜜
适量
步骤
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1. 胡萝卜去皮切丁备用 -
2. 豌豆洗净备用
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3. 玉米粒备用
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4. 锅中烧开水，将玉米粒与豌豆一起煮5分钟
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5. 捞出
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6. 用烫过玉米豌豆的水焯胡萝卜丁1分钟
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7. 火腿肠切丁
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8. 锅中加水小半碗加白糖煮化
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9. 煮到起泡加一汤匙香油
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10. 搅拌熬至起大泡
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11. 加入玉米粒豌豆、胡萝卜粒，加盐翻炒2分钟
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12. 加火腿粒与鸡精翻炒到火腿味很浓时住火
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13. 加蜂蜜用锅的余温翻炒化开
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14. 好吃的蜜香菜豆丁出锅
小贴士
蜂蜜要住火再加入避免高温破坏蜂蜜的营养。
豌豆玉米一定要烫熟，防止夹生吃了引起腹泻。
豌豆玉米一定要烫熟，防止夹生吃了引起腹泻。