您的位置: 首页>菜谱分类>炒小米面馍馍
炒小米面馍馍
6万热度
137收藏
burglar彷徨
平时我们吃的实在是太精细了,大米、面粉都是精细到了极致。似乎那些年都炒作吃细粮越细越好。现在倒是反过来了,要多吃粗粮,而且越粗越好。真是时代变了,都意识到健康的重要性了。那些年喂猪的野菜、粗粮等等,现在都被炒作的是最好的天然食材,这也是养生的,那也是养生的,补血美容补肾壮阳的等等,凡是能贴上的养生标签,都能贴上。并且只要一睁眼进入眼帘的都是养生的多。
小米性味甘咸凉,入脾、胃、肾三经,具有和中益肾、除热、解毒等功效。可治疗反胃呕吐、脾胃虚热、泄泻等症。粟米主养肾气,益丹田,补虚损,开肠胃。有肾病者宜常食,脾胃虚着宜久食。产妇吃后可益气补血,小儿吃后可调养脾胃,老年人吃后强肾壮腰。

馍馍是我们家经常吃的主食,当然也是我做的最多的。特别是以面食为主的地区,可以说一日三餐都几乎有馍馍。白面、全麦面、玉米面、荞麦面馒头等等,就是小米面也会经常吃,经常做小米面馍馍。我做的粗粮一般用量控制在三分之一以内,不是越多越好哦。我就是上次做的小米面太多了。就用炒馍馍的方法炒了小面馍馍,还加了鸡蛋、火腿,属于比较清淡型的,爱吃肉的,可以一起炒,再加点青菜,真是饭菜都有了,而且营养更全面,真是粗粮细吃了,味道真不错。
时间: 10-30分钟
食材
小米面馍馍
2个
鸡蛋
1个
火腿
两根
适量
适量
生抽
5g
小白菜
100g
香葱
适量
步骤
  • 1. 主料:小米面馍馍2个、鸡蛋1个、火腿1根 辅料:植物油、盐、香葱、头道酱油、胡椒粉、小白菜
  • 2. 把小白菜洗净切末,香葱洗净切末,火腿切丁
  • 3. 小米面馍馍掰成小块,越小越好
  • 4. 把鸡蛋打散,热锅凉油,油热8成,下鸡蛋液翻炒到鸡蛋成型捞起
  • 5. 热锅凉油,油热8成,加小白菜、盐翻炒均匀
  • 6. 加头道酱油或者生抽翻炒均匀
  • 7. 加馍馍块翻炒均匀
  • 8. 加火腿丁翻炒出香味
  • 9. 加鸡蛋块
  • 10. 加香葱末
  • 11. 加胡椒粉翻炒均匀
  • 12. 翻炒均匀即可
小贴士
1、小米面掰的越小越好,这样好入味,因为小米面馍馍很硬
2、一定太把馍馍炒软相互香味才好吃
这道菜的其他做法

鸡丝炒玉米面条

190收藏
9.5万热度

小米面包子

132收藏
1.1万热度

小米面饼

117收藏
8925热度

小米面核桃粥

102收藏
1.4万热度

小米面豆沙包

193收藏
8164热度
热门菜谱

西葫芦酿肉夹

33收藏
480.6万热度

红薯饼

37收藏
352.3万热度

芋头糕

73收藏
320.4万热度

猴头菇乌鸡汤

946收藏
203.2万热度

银耳雪梨红枣粥

9118收藏
175.8万热度
相关菜谱